Merengue é classificado como uma mistura de açúcar e claras de ovos que, batida, fica firme e homogênia. E todos conhecemos muito bem a receita deste vídeo, já que ela compões uma série de receitas doces, como cobertura ou recheio. Para saber o ponto certo do merengue, basta observar se ele forma pontinhas que não desmancham ao ser manipulado.
Aqui, ensinamos como preparar três tipos do doce: o suíço, o francês e o italiano. Escolha a sua forma preferida e arrase em suas sobremesas!
Ingredientes:
Merengue suíço e merengue francês:
3 xícaras de açúcar
8 claras
Merengue italiano:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
8 claras
Entre em http://bit.ly/2j4hSZS para conferir o passo a passo de como preparar cada um desses merengues.
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