200g de coxão duro
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de castanha-do-Pará
1/2 xícara de folhinhas de manjericão
3 dentes de alho amassados
A gosto de sal
A gosto de pimenta-do-reino
1 de aguardente ou pinga
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
1 caixinha de creme de leite
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