Pudim de Tapioca Sem Forno
650 ml de leite fervendo
200 g de tapioca granulada
200 g de leite condensado
100 g de leite de coco
100 g de creme de leite
50 g de coco ralado
Ferva o leite e num bowl coloque a tapioca granulada, despeje o leite fervendo em cima, mexa bem, adicione o coco ralado, mexa bem, adicione o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite, misture bem, deixe hidratando um pouco mexendo de vez em quando, coloque numa forma de pudim de 20×7 cm de diâmetro untada com óleo, leve a geladeira de um dia para o outro.
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