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Rib Steak, é um corte retirado da parte traseira do contra filé… também chamado de chorizo… É macio, saboroso e ótimo para churrasco. Vou prepará-lo na grelha e finalizar só com sal de parrilla. E será acompanhado de farofa de banana da terra.
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Veja mais receitas com contra filé:
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INGREDIENTES
– 1kg de Rib Steak (Contra filé / Chorizo)
– Sal de parrilla Churrasqueadas
FAROFA DE BANANA DA TERRA
– 2 bananas da terra
– 100g de manteiga Porto Real
– 2 dentes de alho
– ½ cebola
– ½ pimentão vermelho
– Sal
– Pimenta do reino
– Farinha de milho
– Couve picada
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