Considerada o alimento do século XXI pela ONU, a mandioca também é conhecida como aipi, aipim, castelinha, macaxeira, maniva, maniveira, pão-de-pobre e uma série de outros nomes, dependendo da região.
É a terceira principal fonte de carboidratos bons, ficando atrás apenas do arroz e do milho, além de ser um alimento muito versátil e a base de uma série de pratos, tanto doces quanto salgados. Por isso, aprenda a cozinhar a mandioca da melhor forma com essas dicas que damos neste vídeo.
Ingredientes:
Pedaços de mandioca de 6 a 8 cm
Água
Sal
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