Óleo quente, em muitas receitas, é fundamental. Fritar salgadinhos, batatas fritas, bifes, bolinhos de chuva ou de arroz são alguns exemplos de pratos que exigem que a temperatura do óleo esteja bastante elevada. E a maioria deles simplesmente não funciona se essa condição não for adequada.
Em muitos casos, a gordura em temperatura abaixo da necessária pode acarretar sérias consequências para quem está cozinhando. E foi pensando nisso que nós preparamos este vídeo com uma dica simples que garantirá o seu sucesso na hora de fazer frituras. E o melhor: você só precisará de óleo, uma frigideira e um palito de fósforo.
Você precisará de:
Óleo
Frigideira ou panela funda
Palito de fósforo
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