Essa é uma receita especial de Posta de Pintado com molho de alcaparras para você fazer durante a quaresma.

INGREDIENTES
– 1 kg de postas de pintado
– 1 limão
– Sal a gosto
– 1/2 xícara de azeite
– 4 dentes de alho
– Pimenta do reino
– 1/2 maço de cheiro verde
– 1 colher de sopa de lemon pepper
– 200ml de leite de coco

MOLHO DE ALCAPARRAS
– 100g de alcaparras
– 1/2 xícara de azeite
– Sal
– 1 limão

O pintado é um peixe de agua doce, muito encontrado em todo brasil. Em algumas regiões é chamado de surubim, brutelo, capari ou moleque.
Independente do nome, é um peixe muito saboroso. É um peixe de couro, cinza com pintas pretas.

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