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A receita de hoje é picanha suína defumada acompanhada com batata recheada, que também será defumada.
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INGREDIENTES
– Picanha suína
– 2 col. de sopa de sal
– 1 col. de sopa de pimenta do reino
– 1 col. de sopa de alho em pó
– 1 col. de sopa de cebola em pó
– 1 col. de sopa de páprica
– 1 col. de sopa de cominho
– 1 col. de sopa de açúcar mascavo
BATATA RECHEADA
– 3 batatas pré cozidas
– Fio de azeite
– Sal
– Pimenta do reino
– 100g de bacon
– 100g de mussarela
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