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Pernil ao Alho
– 3 kg pernil suíno em cubos
– 100gr alho em flocos
– pimenta do reino
– Sal grosso
– Espetos
Pernil com rapadura
– 3 kg pernil suíno em bifes
– 500gr rapadura
– 500gr maionese
– Sal
Pernil bola
– 3 kg pernil suíno
– 300gr alho
– 1 colher loro em pó
– Pimenta do reino
– 1 limão
– Sal
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