Veja como é possível fazer churrasco do corte Peixinho da Paleta. Um corte do dianteiro do boi que é macio, saboroso e barato.

INGREDIENTES
– Peixinho da paleta
– Sal
– Pimenta do reino

MOLHO DE PIMENTA CASEIRO
– 1 pimentão
– 1 pimenta dedo de moça
– 2 colheres de sopa de pimenta biquinho
– 4 dentes de alho
– 1 fio de azeite
– Sal
– Pimenta do reino
– 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
– 1 pitada de açúcar
– 1 copo americano de água

Além do peixinho, ou petit filet, outro nome desse corte, iremos fazer um molho de pimenta caseiro que é muito saboroso para acompanhar o seu churrasco. Combina com todas as carnes.

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