Conhece esse corte? Parece picanha, mas é capa de fraldinha. Ou seja, a cabeça da fraldinha, a parte da gordura.
E hoje vou fazer no espeto acompanhado com um molho de iogurte.
INGREDIENTES
– Cabeça de fraldinha
– Sal
– Pimenta do reino
MOLHO DE IOGURTE
– ½ xícara de iogurte
– 1 limão
– Sal
– Pimenta do reino
– Salsinha
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