Pão caseiro fofinho e gostoso.
Ingredientes:
1kg de farinha de trigo;
100ml de óleo de soja;
4 colheres de sopa de açúcar;
1/2 colher de sopa de sal;
400ml de leite morno;
300g de fermento natural;
1 ovo (opcional).
Modo de preparo:
Em um recipiente grande, misture o leite morno, o óleo de soja, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione o fermento natural e mexa bem para dissolver.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada e mexendo até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica e lisa.
Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos em um lugar quente, até que dobre de volume.
Divida a massa em 25 partes iguais e modele bolinhas.
Coloque as bolinhas em uma forma untada com óleo e farinha de trigo, deixando espaço suficiente entre elas para crescerem.
Deixe a massa crescer por mais 4 a 8 horas em um lugar quente. Se o clima estiver frio, deixe crescer por cerca de 12 horas.
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em um recipiente, misture o ovo, o açúcar e o leite. Despeje a mistura sobre os pães.
Leve os pães ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
