Panceta é um dos cortes mais saborosos do suíno. Imagine essa barriga de porco defumada por 3 horas na lenha de laranjeira e servida com molho barbecue.

Ingredientes
– 2kg de panceta
– 100g de dry rub (alho em pó, cebola em pó, mostarda em pó, pimenta do reino, sal, páprica, açúcar mascavo)
– Molho barbecue
– Mel
– Cachaça

Smoker Grill Land.
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