Você sabia que dá pra fazer Ossobuco na churrasqueira? Sim, aquele corte da canela do boi que é muito saboroso, mas que deve-se ser feito da maneira certa para não ficar duro. E será acompanhado uma receita de polenta da minha patroa.
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Veja mais receitas com Ossobuco:
Ossobuco no disco de arado: https://youtu.be/Nt2m05-vOwU
Ossobuco no fogão a lenha: https://youtu.be/mbOjrXLlMJ4
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INGREDIENTES
– 2kg de ossobuco
– 700ml de cerveja preta
– Sal
– Pimenta do reino
– 2 cebolas
– 5 dentes de alho
– Alecrim
POLENTA DA PATROA
– 1 col. de sopa de manteiga
– 1 xícara de fubá
– 1 caixinha de creme de leite
– 3 xícaras de leite
– Sal
– Queijo parmesão
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