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SÃO 2 RECEITAS EM 1 (UMA BERINGELA PERFEITA COM UMA BRUSQUETA PARA ACOMPANHAR ESSA DELICIA, MAS SO A BERINGELA JA FICARIA PERFEITA
Antepasto de Berinjela:
4 dentes de alho
1 tomate inteiro
Meio pimentão vermelho
Meio pimentão verde
1 cebola pequena
10 azeitonas
Meia xícara de chá de cebolinha
2 berinjelas
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de café de uma mistura de pimenta branca, preta e rosa
1 colher de sopa de orégano.
Meia colher de sopa de lemon pepper
1 folha de louro.
Meia colher de sal
Azeite a gosto
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