A calda perfeita, se você ainda não conhece pode provar que é top!
Ingredientes:
5 pães franceses amanhecidos (torrados e fatiados)
600ml de leite integral (ou leite de sua preferência)
4 ovos inteiros (clara e gema)
1 lata de leite condensado (395g)
50g de coco ralado (opcional)
Para a calda:
1 xícara de açúcar (250ml)
1/2 xícara de água (125ml)
2 colheres de sopa de vinagre
1/2 xícara de água fria
Modo de Preparo:
Em uma travessa de vidro, coloque os pães fatiados e torrados. Cubra-os com os 600ml de leite, mexendo bem para que fiquem embebedados.
Transfira o pão e o leite para o copo do liquidificador, e acrescente os ovos inteiros, a lata de leite condensado e o coco ralado (opcional). Bata tudo até formar um creme bem lisinho.
Para a calda, misture em uma panela o açúcar, a água, o vinagre e misture bem antes de levar ao fogo. Depois, coloque meia xícara de água fria aos poucos e misture, até que a calda chegue ao ponto desejado.
Despeje a calda na travessa em que será feito o pudim, cobrindo todo o fundo. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na travessa, por cima da calda.
Leve a travessa para assar em banho-maria no forno a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos.
Após o tempo de forno, retire a travessa e deixe esfriar. Depois, leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Facebook: http://bit.ly/FaceCulinariaemCasa
Instagram: http://bit.ly/InstaCulinariaemCasa
Compre meu livro através do Link:
https://amzn.to/3fI7vwf
INSCREVA-SE
https://goo.gl/rMIPux
#CulináriaemCasa
Contato Profissional: [email protected]
