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Essa receita foi a versão do churrasqueiro do arroz de toucinho que minha vó Samerinda fazia para a família, lá na roça, quando eu era criança. É uma receita nostálgica que me faz lembrar da minha infância com meus irmãos.
O cheiro do fogão de lenha, a vida simples, mas tudo com muito sabor e amor.
INGREDIENTES
– 1kg de panceta
– 500g de linguiça
– 50g de manteiga
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– 1 pimentão
– 1 pimenta dedo de moça
– 5 dentes de alho
– 1 cebola
– 2 tomates
– 1 col. de chá de colorau
– 1 col. de chá de açafrão
– Cheiro verde
– Torresmo
– Água
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Trilha Sonora @danielviola
