Quer surpreender seus amigos e familiares com um 🎂 delicioso e irresistível? Então não perca essa receita incrível de bolo gelado de 🥥! Com uma massa macia e fofinha, e uma calda cremosa e saborosa, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até uma festa especial. E o melhor de tudo é que essa receita é super fácil de fazer, e você pode preparar tanto com a batedeira quanto à mão ou no liquidificador. Então não perca mais tempo e experimente agora mesmo essa delícia de 🎂 gelado de 🥥! 👨🍳
Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 e 1/2 xícaras de açúcar
120ml de óleo
150ml de leite
4 colheres de sopa de coco ralado
2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
200ml de leite de coco
200ml de leite
1 lata de leite condensado (ou 3 colheres de sopa de leite em pó e 1/2 xícara de açúcar)
200g de creme de leite
Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata os ovos inteiros na batedeira até formar uma gemada fofa.
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por cerca de 4 minutos.
Desligue a batedeira e acrescente o óleo e o leite. Misture bem.
Adicione o coco ralado e misture novamente.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e envolva delicadamente até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, de 33x24x5cm, e leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que esteja assado e dourado.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, prepare a calda: misture o leite de coco, o leite, o leite condensado (ou o leite em pó e açúcar) e o creme de leite em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
Com uma faca, corte o bolo em quadrados e deixe esfriar completamente.
Regue os pedaços de bolo com a calda e polvilhe coco ralado por cima.
Sirva o bolo gelado de coco e aproveite!
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