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Nega Maluca
– 3 kg de filé (alcatra, filé mignon ou coxão mole)
– 1 xícara de azeite
– 1 colher de mangericão fresco
– Pimenta do reino
– Sal
– Palitos de madeira
Bombom da alcatra
– 3 kg miolo de alcatra
– Sal
Carambolucas
– 3 unidade de carambola
– 1 caixa de tomate cereja
– 1 alface roxa
– 1 agrião
– 1 pão de forma
– Azeite a gosto
– Suco de limão
– Queijo minas
– Pimenta do reino
