Quer experimentar um sabor diferente no seu churrasco? Experimente essa receita de capitão do alcatra defumado na lenha de macieira. Um sabor que só a defumação é capaz de trazer e agregar no sabor desse corte nobre. E será acompanhado com legumes cremosos. Confira:
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INGREDIENTES
– 2kg de miolo de alcatra
– Dry rub The Magic
LEGUMES CREMOSOS
– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– Fio de azeite
– 500g de batatas pré cozidas
– 1 brócolis
– 1 couve flor
– 1 abobrinha
– 1 cenoura
– 100g de pimenta biquinho
– Sal
– Pimenta do reino
– Páprica
– Curry
– 1 lata de creme de leite
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