Filé mignon na churrasqueira, preparado em medalhões envolvido no bacon!
INGREDIENTES
– 1kg de filé mignon
– 200g de bacon fatiado
– Sal a gosto
– Pimenta do reino
– 20g de alho em pó
– Pamonha doce
– Manteiga
– Espetos de bambo Natural
Muita gente pergunta se o filé migno é um corte para churrasco. Eu digo que sim, pois ele além de macio, saboroso, está se tornando um corta mais em conta. A vantagem é que, mesmo de um boi Nelore não tão bem tratado, esse conte vai ser macio. E com a combinação de temperos simples com o sabor do bacon, esse receita é perfeita.
E para acompanhar, uma pamonha doce grelhada na manteiga. Vale a pena experimentar.
Filé Mignon com molho de mostarda
Filé Mignon ao molho madeira
