Aqui no TudoGostoso vira receita! E você vai ficar com água na boca com essa receita de Lasanha de Porco na Cerveja! Olha só que perfeição!
Ingredientes:
800g de pernil de porco
Azeite a gosto
400ml de caldo de legumes
2 cebolas picadas
1 cenoura cortada em cubinhos
2 talos de aipo cortados em cubinhos
2 latas de tomate pelado
500ml de cerveja preta
1 ramo de tomilho
Sal e pimenta-preta a gosto
ingredientes da montagem
400g de massa para lasanha
Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de preparo:
Corte a carne de porco em pedaços menores. Leve a carne para uma panela com um fio de azeite, sele a carne.
Com a carne selada, adicione o caldo de legumes e deixe a carne na pressão por 35 minutos. Espere sair a pressão, desfie a carne e reserve.
Em uma panela coloque um fio de azeite, adicione a cebola e mexa até ficar bem douradinha. Adicione a cenoura, o aipo e o tomate pelado e mexa bem. Adicione a cerveja preta e os temperos. Por fim coloque a carne de porco desfiada no molho e deixe cozinhar até borbulhar.
Montagem:
Em uma travessa comece adicionando uma camada de molho, depois coloque uma camada de massa para lasanha e vá seguindo essa ordem até preencher toda a travessa. Finalize com o queijo mussarela ralado por cima. Leve ao forno a 180º por 30 minutos. Sirva.
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