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Fraldinha Grelhada
– 3 kilos de fraldinha
– 1/2 xícara de azeite
– 100 gr. pimentas dedo-de-moça seca
– 30 gr. de coentro em pó
– 30 gr. de cominho em pó
– 20 gr. de semente de erva doce
– 5 dentes de alho picado
– Sal grosso
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