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Você conhece esse corte? De um lado o contra filé, entre eles um osso em formato de T, do outro lado o filé migon e embaixo o fraldão! Esse é o Filé Duplo, um corte muito conhecido em Santa Catarina e Paraná. E hoje vou prepará-lo acompanhado com legumes braseados.
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Veja mais receitas com cortes especiais:
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INGREDIENTES
– 1 filé duplo
– Sal de Parrilla Churrasqueadas
LEGUMES BRASEADOS
– 1 batata
– 1 cenoura
– 1 pimentão
– 3 dentes de alho
– 1 cebola
– 1 brócolis
– 1 couve Flor
– Sal de Parrilla Churrasqueadas com chimichurri
– 1 xícara de azeite
– 1 pitada de páprica
– Papel Celofane
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