Hoje eu trouxe uma receitinha deliciosa e super fácil de fazer: a Maravilha de Queijo! Esse bolinho, eu não sei se é goiano, mas vende em muitas padarias por aqui, e é uma verdadeira tentação, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Vem comigo conferir o passo a passo dessa delícia!
200g de queijo ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento
Óleo de soja para fritar
Açúcar refinado para polvilhar
Misture a farinha, o açúcar e o queijo ralado em uma tigela.
Adicione os ovos e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
Acrescente o fermento e misture novamente.
Aqueça o óleo em uma panela e, com o auxílio de duas colheres, faça bolinhas com a massa e coloque-as no óleo quente.
Frite até que os bolinhos estejam dourados e crocantes por fora.
Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
Polvilhe açúcar refinado por cima dos bolinhos e sirva quentinho.
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