Já comeu Pirarucu? O maior peixe de água doce do mundo! Uma carne muito saborosa e suave. Acompanhada com manteiga de garrafa temperada e farofa d’água.
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INGREDIENTES
– 1kg de lombo de pirarucu
– Sal
– Pimenta do reino
– 200ml de manteiga de garrafa
– 1 dente de alho
– Coentro ou salsinha
FAROFA D’ÀGUA
– 100ml de manteiga de garrafa
– 1/2 cebola roxa
– 2 dentes de alho
– 100g de carne seca desfiada
– Sal
– Pimenta do reino
– Coentro
– 100g de farinha de mandioca branca
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