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400 gramas de joelho de porco
3 colheres de sopa de óleo
Açafrão
4 dentes de alho amassados com meia colher de chá de sal
1 cebola
1 colher
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
2 tomates
1 cebola
2 colheres de pimentão vermelho
4 colheres de coentro ou salsinha
1 colher de café de sal
Cebolinha para finalizar
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