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Neste vídeo, vou te ensinar como preparar uma costelinha pururuca de dar água na boca, com a pele crocante e a carne macia que se desmancha. E para acompanhar, o tradicional tutu à mineira, aquele prato cheio de personalidade, feito com feijão, farinha e temperos que fazem toda a diferença.
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Veja mais receitas de costelinha de porco:
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INGREDIENTES
– 2kg de costelinha de pouco com couro
– 1 dose de cachaça
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– 3 dentes de alho
TUTU A MINEIRA
– 1kg de feijão carioca cozido
– 3 dentes de alho
– 100g de farinha de mandioca
– 1 ling. calabresa
– 200g de bacon
– 1 pimenta dedo de moça
– Couve
– Cheiro verde
– Sal
– Pimenta do reino
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