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Hoje vou churrasquear o Ancho que estava em promoção e paguei 32 reais o kilo. É um corte nobre, muito consumido na Argentina. E vou preparar de acompanhamento uma cebola assada com farofa crocante!
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Veja mais receitas com contra filé:
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INGREDIENTES
– 1kg de contra filé (Ancho)
– Sal de parrilla Churrasqueadas
CEBOLA ASSADA
– 3 cebolas
– 3 col. de sopa de shoyu
– Fio de azeite
– Pimenta do reino
– 50g de manteiga
– 1 xícara de farinha de pão
– Sal
– Chimichurri
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