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A capa de filé é um corte localizado acima do contra filé, mais especificamente em cima do ancho. É um corte mais rígido, mas se preparado da forma correta e principalmente cortando contra as fibras na hora de servir, é um churrasco muito saboroso!! E além dele, vou preparar uma panqueca de doce de leite muito diferente!
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Veja mais receitas com capa de filé:
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INGREDIENTES
– 1kg de capa de filé
– Sal de parrilla Churrasqueadas
– Pimenta do reino
– 1 cabeça de alho grelhado
– Fio de azeite
PANQUECA DE DOCE DE LEITE
– 10 tortilhas
– 300g de queijo Porto Real
– 300g de doce de leite Porto Real
– Açúcar
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