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A receita de hoje é inspirada no Lomo Al Trapo, uma churrasco típico Colombiano que se enrola a carne em uma pano e rega com vinho tinto. Porém hoje será alcatra e iremos embebedar com cachaça!! E será acompanhado de provoleta.
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Veja mais receitas com alcatra:
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INGREDIENTES
– 1kg de miolo de alcatra
– Sal de parrilla Churrasqueadas
– Alecrim
– 5 dentes de alho
– Pimenta do reino
– Pano de prato
– Cachaça
PROVOLETA
– Fatias de provolone
– 100g de tomate cereja
– Chimichurri desidratado
– Azeite
– Sal
– Limão
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