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Charquerrasco
– 5 kg de coxão duro
– 2 kg de sal grosso
– Pano de algodão
Chuleta Premium
– 4 kg de chuleta premium
– Sal grosso
– Alecrim
– Pimenta do reino
– Suco de limão
Batatabrasa
– 10 batatas
– 1 copo de iogurte
– 1 copo de requeijão
– 1 colher de chá de cominho em pó
– Cheiro verde
– Sal
– Papel alumínio
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