O bolo de cenoura com brigadeiro que você respeita.

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Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Massa:
03 cenouras picadas
02 xícaras de açúcar
03 xícaras de farinha de trigo
04 ovos
01 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
01 colher de sopa de fermento em pó

Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o leite, despeje em uma tigela adicione o açúcar mexa bem, misture a farinha de trigo e o fermento em pó misture bem , despeje em uma forma untada e polvilhada , asse em forno pré aquecido a 180°c asse por 50 minutos.

Brigadeiro de enrolar:
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite
100 g de chocolate em barra
20 g de glucose
20 g de manteiga sem sal
20 g de cacau em pó

Coloque todos os ingredientes em uma panela leve ao fogo até soltar do fundo da panela, deixe esfriar e enrole.

Cobertura de Chocolate:
200 g de leite condensado
100 g de creme de leite
40 g de chocolate em pó
20 g de manteiga sem sal

Coloque todos os ingredientes em uma panela mexa bem, leve ao fogo até engrossar.

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