Bolinho de bacalhau ou pastel de bacalhau, como é conhecido em sua terra, é um dos clássicos da culinária portuguesa e faz sucesso por lá, aqui no Brasil, pela região do Mediterrâneo, Angola e em outras partes do mundo.
Todo esse sucesso é explicado pelo seu sabor delicioso, sua casquinha crocante e seu interior molhadinho e bem cremoso. Ideal para tardes regadas à cerveja com os amigos, como parte do almoço ou no Natal, este petisco não pode ficar de fora da sua lista de receitas favoritas!
Ingredientes:
4 batatas médias
3 ovos
300 g de bacalhau dessalgado desfiado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta a gosto
cheiro-verde picado a gosto
óleo
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