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O bife do vazio, também conhecido como pacu, é uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco. Essa carne fica abaixo das costelas do boi e muita gente a confunde como um pedaço da fraldinha (que fica após a última costela).
E será acompanhado com uma farofa da vó Samerinda. Confira.
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Veja mais receitas com Vazio:
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INGREDIENTES
– 500g de bife do vazio
– Sal
– Pimenta calabresa
FAROFA DA VÓ
– Fio de azeite
– 1/2 cebola
– 3 dentes de alho
– 1/2 pimentão vermelho
– 1/2 pimentão amarelo
– 200g de farofa pronta
– Sal
– Pimenta do reino
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