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Pato afogado
– 2 patos
– 3 copos de cerveja
– 1 copo de vinho branco seco
– Pimenta dedo-de-moça
– 1 maço de salsa
– 1 colher de café noz moscada
– 1 cebola média
– Sal
– 3 dentes de alho
– 100gr. de manteiga
Tiras a pururuca
– 2 kg pele de porco lombar
– Sal grosso
– Pimenta do reino
BIfes com cogumelos
– 2 kg. bifes de coxão mole
– 200 gr. cogumelos shitake
– 200 gr. manteiga
– Salsa
– Sal
